Ho provato la ricetta e due teglie sparirono in un pomeriggio con la richiesta esplicita: "rifallo"!
Oggi l'ho fatta di nuovo, ma ho cambiato qualcosa.
Questa è la ricetta base:
250gr di pane secco
1/2 litro di latte (anche qualcosa in più)
2 uova
6 cucchiai di zucchero
4 cucchiai di cacao amaro
un po' burro
zucchero a velo
***ingredienti addizionali, da mettere secondo i propri gusti!
Mettere il pane secco nel latte (meglio se tiepido); se vedete che non si ammorbidisce bene, aggiungere un po' di latte. Con le mani ridurlo in purea.
Aggiungere poi lo zucchero, il cacao e le uova e mescolare bene.
***Ho poi tritato 3-4 fichi fioroni secchi e un po' di noci che ho aggiunto all'impasto; a parte ho passato dell'uvetta nella farina (per non farla affondare nell'impasto) che ho aggiunto.
Ho mescolato bene e ho versato l'impasto in una teglia foderata di carta da forno. Ho cosparso con un paio di cucchiai di zucchero e dei fiocchetti di burro.
Eccola pronta per essere infornata.
Cottura a 180° per 45 minuti ed eccola qua appena sfornata.
Lasciarla raffreddare, cospargere con zucchero a velo e tagliare a dadoni.
Ed ecco qua! Gustosissima!
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