Poca spesa, tanto gusto!

Parlando con amici, tempo fa, nominai la "scamerita" e nessuno sapeva cosa fosse, non essendo toscani.
Sono andata a curiosare su internet e il termine "scamerita" è proprio toscano e sta ad indicare la coppa di maiale.
La cucino da molto tempo perché in famiglia è gradita; eccola qua! non ho immagini dopo la cottura perché non le ho salvate, ma vi garantisco che non è rimasto niente.
Ah, cosa importante, visto il periodo di crisi: questa parte del maiale ha un costo molto conveniente; il pezzo che è in foto pesava 880 gr ed è costato € 5.29.

Non poteva mancare un contorno di patate arrosto!